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配料：排骨、雪梨干、玉竹片、蓮子、百合、杏、蜜棗、陳皮、紅棗、枸杞 。
1.除排骨、枸杞、紅棗外，所有食材用水浸泡1小時 。
2.將排骨放入鍋內冷水中，加入料酒去腥，泡出血沫，然后撈出清洗干凈 。
3.將所有材料放入砂鍋中，加入清水，煮1小時 。 時間到了，加鹽調味 。
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六、【水人參】
蓮藕是秋季的應季食材，也被人們稱為“水人參”，口感脆爽，營養豐富，加入一些紅糖和姜片，特別適合女孩子，每周2次元氣滿滿 。
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主要食材：蓮藕、紅棗、生姜、枸杞、花生
1、蓮藕去皮后切成薄片，可以稍微修正一下，做出一個花的造型 。 生姜切片
2、砂鍋里倒入清水，先加姜片和紅糖煮沸 。 接著放入花生、蓮藕煮上10分鐘 。
3、最后放枸杞煮上3分鐘即可出鍋 。
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七、【十鮮湯】
這是我家最為喜歡的一道湯，金黃色的湯色看起來特別的誘人，而且菌菇的鮮味非常濃郁，搭配排骨，堪稱人間美味?。?
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主要食材：排骨，羊肚菌，山藥，蟲草花，鮑魚菇，香菇，茯苓，茶樹菇，枸杞，竹蓀，紅棗，蔥段，姜片
1、將所有菌菇類的食材，放入清水中浸泡1個小時 。
【秋天喝什么蔬菜湯好呢？適合秋季喝的湯，科普知識，get到了嗎】2、排骨冷水下鍋，加入蔥姜去腥，大火煮開再煮2分鐘撈出洗凈 。
3、砂鍋里放入排骨，倒入泡好的菌菇，加入純凈水，大火煮開，轉小火煲1小時，出鍋加鹽即可 。
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