酸蘿卜怎么做才脆好吃的酸蘿卜怎么做才脆 _生活百科

1、準備材料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
2、白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈。
3、切成條，放2茶匙鹽，用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時到一小時。
4、泡椒切碎。
5、腌好的蘿卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒適量的泡椒湯進去，再放1茶匙鹽，攪拌均勻。
6、裝入密封，放入冰箱冷藏一天。
【酸蘿卜怎么做才脆好吃的酸蘿卜怎么做才脆】7、第二天就可以吃了。