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為什么帝王蟹只吃腿 帝王蟹哪些部位可以吃

生活百科飲食指南

為什么帝王蟹只吃腿
因為身子肉少價值不高，而且帝王蟹身子里面還可能含有寄生蟲，此外帝王蟹身體部分含有毒素和細菌 。
帝王蟹是一種蛋白質、微量元素等營養非常豐富的海鮮,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康復在有補益 。然而市場價格堪比黃金,所以能吃得起帝王蟹人真的是“帝” 。
帝王蟹哪些部位可以吃帝王蟹一般只吃腿 。
帝王蟹最大體重達10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大約寬25厘米，腿部伸長能達1米 。帝王蟹的蟹腿肉多，肉質鮮嫩可口，所以比較常見的就是吃帝王蟹的蟹腿 。其實蟹身也是有肉的，只是肉質吃起來沒有腿頭那么可口 。
吃帝王蟹的注意事項1.堅決不吃死帝王蟹 死去的帝王蟹，蟹體內會有毒 。不管經過怎樣處理加工，都是含有毒性的 。死去的帝王蟹體內會有細菌，并且會蔓延到帝王蟹的肉肉中，帝王蟹的死亡時間越長，毒素就會積攢的越多，所以千萬不要吃死去的帝王蟹 。
2.堅決不吃過夜帝王蟹 帝王蟹中含有豐富的組胺酸，組氨酸經過時間的累積達到12個小時后，會分解為組胺，即使在鍋中加熱也不能破壞掉毒素，會直接引起中毒，后果也是嚴重的 。因此，帝王蟹最好當頓做了當頓吃 。
3.堅決不吃鮮生帝王蟹 鮮生的帝王蟹體內含有各種各樣的病源微生物 。微生物體內的幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，用一般酒類都不能殺死 。吃鮮生的帝王蟹，容易引發肺吸蟲病，引起咳嗽等癥狀 。嚴重的還會引起癱瘓 。
4.堅決不吃腮腸心胃【為什么帝王蟹只吃腿 帝王蟹哪些部位可以吃】 帝王蟹的各個部位，包括體表，腮部和胃腸道，都是有很多細菌和病毒的 。所以我們在吃帝王蟹的時候，必須把蟹腮，蟹腸，蟹心，蟹胃這四個部分剔除掉，才能夠放心食用 。

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