1、將酸菜、老姜切成絲、香菜切成節備用 。
2、將豬腰柳切成薄片 ， 放入鹽、干淀粉、水攪拌均勻 ， 腌制15分鐘 。
3、鍋7成熱后 ， 加入干花椒、干辣椒、老姜炒香 。
4、加入酸菜、泡椒炒香； 加入開水 ， 大火燒開 。
5、加入腌制好的肉片 ， 大火燒開 ， 然后用筷子挑散 。
【酸菜肉片湯的做法 酸菜肉片湯的做法是什么】6、加入胡椒粉、味精 ， 撒上香菜即可 。
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