紅茶一般用多少度水溫沖泡最好?( 二 )



紅茶一般用多少度水溫沖泡最好?

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另外一個小貼士 , 為什么外國人叫紅茶為BLACK TEA(黑色的茶) , 是因為當時武夷地區的紅茶出口到國外的時候 , 紅茶都是烘焙、炒制的發酵方法 , 帶有熏香 , 色澤也呈黑色 。 而中國人比較注重茶湯的顏色 , 而西方人相對注重茶葉的顏色 。 西方人最先接觸到的紅茶就是武夷呈烏黑色正山小種 。 所以難怪外國人要稱之為“Black Tea”
追述什么時候外國人開始叫紅茶叫BLACK TEA的呢?正式的說法是英國17世紀開始英國從福建進口茶葉時 , 在廈門收購的武夷山正山小種的深黑色的紅茶 , 從那個時候就開始叫“Black Tea”了 。

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