涼血止血石耳中石耳多糖亦有很強的抗凝血活性，而且性涼，故有涼血止血的作用，對于吐血、衄血、崩漏、腸風下血、痔漏有非常好的療效 。
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抗癌、抗突變石耳熱水提取物對瑞士小鼠肉瘤S180抑制率為42.5％～70％，對艾氏腹水癌抑制率為80％ 。石耳多糖200mg/（kg·d），連續10d有對抗環磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用 。
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延緩衰老石耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，以維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用 。
【石耳的功效與作用】
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