夏至養生吃涼汗酸味食物冬瓜荷葉湯 將500克冬瓜洗凈削皮入鍋，把一張荷葉洗凈切碎入鍋，加入適量水，大火煮開后改用小火，煮20分鐘左右即可 。
荷葉清香升散，味苦辛味澀，性涼，歸心，肝，脾經，具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效 。
【夏至吃什么】
功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃 。
牛肉切小塊，先在鍋內焯一下，撈出瀝水，在砂鍋內放入適量的水，待水燒熱時，放入牛肉，燉至六成熟;將蠶豆入鍋，開鍋后改小火，加食鹽煨至牛肉，蠶豆熟透，加雞精，香油，出鍋即可 。此道菜可以健脾利濕，補虛強身 。
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夏至吃藥膳滋陰養心取新鮮的荷葉洗干凈，剪去邊緣和葉蒂，曬干后撕成小塊，放到鍋中，在鍋上蓋一只口徑略小的鍋，兩鍋交接處用鹽水調黃泥封固，在小鍋上再貼一張白紙，以判斷火候，然后點火煅制，以白紙變成焦黃為度，待冷后取出荷葉，研磨成細末，用米湯調服，每次六克，每日3次，次方有清暑利濕，升發清陽的作用 。
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夏至養生喝茶清暑利濕茶 將白頭翁，葛根各20克，馬齒莧10克，厚樸9克，薏米30克，一起用清水煎煮，每日1劑，早晚分服，此茶具有清暑利濕，止瀉的功效 。要注意的是，素體陽虛，脾胃虛寒者不宜服用 。
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荷葉扁豆茶 準備一張荷葉，扁豆30克，先將扁豆用清水浸泡20分鐘，將扁豆和荷葉一起放入鍋中，加三碗清水，煎成一碗，待茶飲即可 。
荷葉有清暑利濕的功效，扁豆化濕消暑，夏天天氣炎熱，出現身卷困重，胸悶，口感咽燥等不適感，可以用此茶進行調理，但是注意脾胃虛寒的人不適合飲用這款茶 。
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