如果覺得白饅頭吃起來味道太過平淡的話，可以嘗試著在饅頭里面加一些鮮奶來提升口感，下面一起來學習一下這道芋香牛奶甜饅頭的做法 。
主料 中筋面粉160g無糖保久乳100g白砂糖25g即溶酵母3g芋泥40g沙拉油少許 制作步驟 1.切塊的芋頭入蒸鍋蒸30分鐘蒸熟后，趁熱壓成泥備用；
2.取一料理盆, 放入保久乳, 砂糖,即溶酵母,芋泥, 略為攪拌混勻后；
3.加入中筋面粉及沙拉油；
4.用攪拌工具拌到?jīng)]有水份后,改用手進行搓揉；
5.當面團略有光澤時即可倒在工作臺上揉到三光，用保鮮膜蓋住松弛10分鐘；
6.面團用桿面棍桿平后，摺三摺;再次桿成一大片，再摺三摺后，再桿開，然后桿成長分型；(桿面時可適量的在面團下灑些手粉)
7.接著將面團捲起成長棍狀，并稍為滾ㄧ下，讓結合線那面朝下；
8.對切成兩條；
9.每條再對切，成4條；
10.每條再對切，成8個饅頭；
11.底下墊烘焙紙，用手從切面拿起饅頭，排入蒸籠并略微整型；
【芋香牛奶甜饅頭？？口感Q軟的奶香饅頭？】12.蓋鍋蓋進行發(fā)酵(約45～60分鐘)，依室內(nèi)溫度的不同發(fā)酵時間也會有差別；
13.發(fā)酵完成后,冷水大火蒸20分鐘即可；
14.蒸好后不要一下子就掀開蓋子,開一小口讓蒸氣散出后再取出饅頭放涼即可 。
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