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雞腿別燉著吃了，教你一個好吃做法，一次4個不夠吃，太香了雞腿怎么燉好吃又簡單好吃

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大家好 ， 今天給大家分享一個雞腿非常好吃的做法 。
首先準備200克糯米 ， 倒入大碗中 。
然后倒入清水 ， 多洗幾遍 ， 把糯米清洗干凈 ， 再控干水分 。
洗凈之后倒入清水里浸泡四個小時以上 。
接下來準備四個雞腿 。
然后改刀切成小塊兒 。
全部切好之后 ， 裝入大碗中 。
再加入適量的淀粉 。
然后用手抓拌均勻 ， 讓雞腿兒都裹上淀粉 ， 因為淀粉有很強的吸附性 ， 能 ， 有效去除肌肉上面的雜質和血水 。
抓拌者有一點粘手的時候 ， 把它倒入大盤中 。
然后倒入清水 。
再用手抓洗干凈 。
看一下這里面的水洗出了很多的雜質 。
在控干水分 。
然后倒入清水 ， 多洗幾遍 ， 徹底清洗干凈 。
看一下 ， 現在肌肉已經非常干凈了 。
然后控干水分 ， 先放一旁備用 。
嗯 。
再準備一個小碗 ， 打入雞蛋 。
用筷子把雞蛋攪散備用 。
然后把控干水分的雞肉倒入大碗里面 。
再把雞蛋液倒入雞肉里 。
加入適量的玉米淀粉 。
用筷子充分攪拌均勻 。
讓每塊雞肉都裹上淀粉 ， 雞蛋液 。
然后鍋中多倒一點油 。
開大火把油溫燒至5成熱 ， 放下筷子能夠迅速起泡 ， 說明油溫已經夠了 。
再把雞肉倒進來 。
轉中火慢慢炸 ， 用筷子翻動著炸 。
讓雞肉受熱均勻 ， 防止糊鍋底 。
雞腿這樣一炸 ， 能夠鎖住肌肉內部的水分 ， 吃起來更加鮮嫩 。
而且不膩 ， 炸至表面微微發黃就可以了 。
然后控油撈出來 ， 裝入大碗中 。
再加入兩勺生抽 。
一勺老抽 。
一勺料酒 。
一勺蠔油 。
一勺黃豆醬 。
一勺白糖提鮮 。
最后 ， 加入適量的胡椒粉 。
然后把所有調料攪拌均勻 。
攪勻之后腌制30分鐘 ， 腌制雞肉入味 。
諾米已經提前泡好了 ， 泡好的糯米體積明顯變大 。
然后把水倒掉 ， 控干水分 。
再把糯米倒入腌好的雞肉里 。
然后攪拌均勻 ， 讓每塊雞肉都裹上糯米 。
攪勻之后把它倒入大碗中 。
再把表面整理平整 。
然后放到蒸鍋里面 。
蓋上蓋子 ， 大火燒開之后蒸30分鐘左右 。
現在時間到了 ， 我們打開看看 ， 哇 ， 好香啊 。
然后撒上蔥花 ， 美味繼承 。
糯米和雞肉這樣做真的是太香了 。
既能當菜又能當飯 。
雞肉吃起來非常的鮮嫩 。
再搭配上糯米的軟糯 ， 吃上一口就停不下來 。
而且做法還非常簡單 。
如果你喜歡 ， 趕緊收藏起來試試吧 。
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