材料：通草1錢 ， 灸甘草2錢 ， 豬腳2只 ， 香菇5朵 ， 姜3片 。作法：將豬腳洗凈切塊 ， 香菇切半備用 。滾水中加入姜片 ， 快速川燙豬腳后撈起 ， 通草洗凈后裝入紗布袋中 。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中 ， 用1500ml的水 ， 大火滾后 ， 小火熬燉1小時 ， 待豬腳熟透后 ， 調(diào)味即可熄火 。將通草撈起丟棄 ， 飲湯吃豬腳 。
【通草豬蹄湯的做法】
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