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春天是孩子成長的最好季節 。 每天都想做一些適合寶寶胃口， 對孩子生長發育有幫助的菜 。 昨天晚飯的時候， 寶寶吃了我炒的鯧魚， 說；奶奶炒的鯧魚好， 奶奶炒的鯧魚不好 。 她經常炸鯧魚， 把鯧魚皮炸破， 我就問；奶奶做什么菜做得好？寶寶回答；奶奶的鯽魚湯做的很好！
于是， 今天買了鯽魚， 用一些山藥燉了個鯽魚湯給寶寶喝 。
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滿滿一大碗山藥鯽魚湯做好了， 中午放學回來吃飯的時候寶寶又說了一遍；奶奶做的沒有奶奶做的好， 我問；奶奶做的鯽魚湯和奶奶做的有什么不同？寶寶回答；奶奶把鯽魚切成小塊， 煮湯， 撈出魚， 只喝湯， 不吃山藥 。 哦， 這個小惡魔！我嘴巴不好 。 好吧， 我知道了 。 下一次， 我會把它剁碎煮了 。 煮好了， 我會把魚刺和魚渣去掉， 只喝湯 。 (其實鯽魚有很多骨頭 。 如果是小孩子吃的， 把骨頭撈出來只喝湯比較安全 。 )
不知道， 先生們， 鯽魚湯是怎么燉的？
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使用的材料；鯽魚4條， 山藥400克，
調味；油、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥 。
實踐；1.將鯽魚去鱗、去肚、去腮， 洗凈， 瀝干水分，
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2.山藥去皮， 洗凈， 切片 。 不要太厚， 太薄也不好 。 一旦熟了， 就會碎 。
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3.將鍋里的油加熱， 放入鯽魚， 用中火煎，
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4.兩面煎至金黃色， 然后燉湯 。 這種魚湯容易變得濃郁潔白， 沒有魚腥味 。
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5.加入姜片和蔥段， 倒入一些料酒去腥，
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6.加入適量的水蓋住配料，
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7.大火開5分鐘， 撇去浮粉，
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8.繼續燉18分鐘左右 。 這時， 湯已經變白了，
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【什么季節喝鯽魚湯最好 寶寶什么時候可以喝鯽魚湯】9.加入山藥丸， 大火煮至山藥熟透， 約需12分鐘 。
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10.加點鹽， 加點胡椒粉煮開關火 。
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11.去掉蔥節， 撒上一些蔥段， 上桌， 上桌 。
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脆山藥鯽魚好吃， 鯽魚湯也很濃郁好吃 。 山藥鯽魚湯的功效有：1 。 可以健脾胃 。 對于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良的人， 適當飲用山藥鯽魚湯， 可以健脾和胃， 增進食欲， 促進消化 。
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