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必勝客“瘋狂星期一”：IP聯動成餐飲流量密碼？

本文轉自：中國新聞網
“不知道的還以為必勝客弄了個‘瘋狂星期一’ 。 ”對此 ， 有網友感慨 。
必勝客“瘋狂星期一”：IP聯動成餐飲流量密碼？
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網友在社交平臺上曬出的29日排隊現場 。 截圖自某社交平臺 。聯動火爆部分門店被迫關門
根據必勝客的活動介紹 ， 本次與原神聯動活動的時間為8月29日-9月17日 ， 推出價格分別為69元、89元、189元的三檔套餐 ， 并附贈原神相關聯動周邊 。 除開通門店點單、外送點餐、外帶自取三種售賣渠道外 ， 全國各地還有多家指定主題店設置了線下活動 。
在24日的套餐券預購活動“擠崩”必勝客APP后 ， 29日 ， 必勝客線下門店也被“擠爆” 。 有北京、天津、廣州等地的網友表示 ， 因排隊人數過多 ， 不少必勝客主題店不得不提前關門 。
“今天以為是工作日就沒著急出門 ， 到了店鋪發現我還是太天真了 。 ”有網友稱 ， 自己排隊至下午三點多才順利用餐 。
30日 ， 中新財經前往必勝客(工體北路店)探訪時發現 ， 該主題活動店已暫停線下營業 ， 只提供外賣服務 。 工作人員告訴中新財經 ， 目前北京七家主題店已全部暫停營業 ， 具體開業時間尚不清楚 。
必勝客“瘋狂星期一”：IP聯動成餐飲流量密碼？
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30日 ， 必勝客(工體北路)主題店已暫停營業 。 左雨晴攝“昨天來排隊的太多了 ， (門店前)廣場上都是人 。 ”她向中新財經表示 ， 想要參與活動可到周邊普通門店及官方APP點餐核銷套餐券并兌換周邊 。 至于主題店限定周邊 ， 她表示可等待線上活動群內的通知 ， 另行發放 。
中新財經注意到 ， 盡管必勝客(工體北路店)已停業 ， 現場仍有不少人前來打聽情況并打卡留念 。 一名29日便來過的消費者表示 ， 工體北路店當日排隊人數過多 ， 上午十點左右便關閉了門店 。 “今天想再來碰碰運氣 ， 沒想到還是沒開 。 ”
必勝客回應：將避免人員聚集
針對聯動活動引起的排隊現象和周邊限量問題 ， 29日晚間 ， “必勝客中國”官方微博發布公告 ， 建議消費者首選必勝客APP外送/外帶進行點餐 ， 減少現場人流 。
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29日晚 ， 必勝客中國官方微博發布公告 ， 建議消費者錯峰就餐 ， 減少現場人流 。必勝客向中新財經表示 ， 盡管為避免現場人員聚集已做了充分準備 ， 例如主題餐廳增派服務人員；贈送的周邊產品以郵寄的方式送到顧客指定地址；主題店設置線上排隊取號功能等等 ， 但消費者的熱情仍然遠超預期 。
對此 ， 必勝客稱 ， 將根據主題餐廳現場實際情況不斷做出優化 ， 例如主動調整營業模式和時間 ， 防止人員聚集 ， 部分主題餐廳暫時僅提供外送服務；繼續增派人力 ， 維持現場秩序并提醒大家做好自身防護 ， 并引導消費者通過“企業微信”了解預約排隊的相關信息 ， 錯峰體驗 。 此外 ， 主題餐廳限定的原神海報也將增印 ， 以滿足更多消費者的需求 。
“餐飲+IP”成為流量密碼
在外人看來 ， IP聯動掀起的購買熱潮看起來不可思議 。 然而近年來 ， “餐飲+IP”正成為流行 ， 依附于IP的“粉絲經濟”逐漸彰顯出強勁的消費訴求和購買力 ， 儼然成為餐飲行業的“流量密碼” 。
例如今年5月肯德基與《精靈寶可夢》的聯動 ， 讓可達鴨火出圈 。 此外 ， 《陰陽師》《明日方舟》《全職高手》等多個游戲動漫IP、《知否知否 ， 應是綠肥紅瘦》《延禧攻略》《流浪地球》等熱門影劇IP也被餐飲行業看中 ， 進行過跨界營銷 。

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