必勝客“瘋狂星期一”：IP聯動成餐飲流量密碼？( 二 )
除售賣聯動套餐外 ， 不少餐飲品牌還注重聯動IP的主題餐廳打造 ， 以拉進與粉絲們的距離 ， 在粉絲進行消費的同時 ， 為其提供一定的社交互動空間 。
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在某二手平臺上 ， 用來兌換必勝客聯動套餐的套餐券被翻倍出售 。IP活動同樣催熱了“代吃”“代買”等黃牛現象 。 中新財經注意到 ， 在二手平臺上 ， 不少黃牛將各類原神限定周邊高價賣出 ， 總價格遠超套餐原價 。 一些黃牛則直接翻倍出售套餐券 ， 或提供到店“代吃”“代打卡”服務 。 而在之前的各類IP聯動活動中 ， 黃牛現象也屢見不鮮 。
在廣東省食品安全保障促進會副會長、中國食品產業分析師朱丹蓬看來 ， 目前跨界聯名已成為一種趨勢 ， 面對消費者喜新厭舊的消費心理 ， 餐飲品牌需要不斷創新 ， 不斷涉及模式并迭代內容 ， 而“餐飲+IP”是餐飲行業值得嘗試的模式 。
“單一的餐飲品牌很難做到百年品牌 ， 所以如何去討好新生代、滿足新生代 ， 是包括餐飲業在內的很多行業都要去解決的問題 。 ”
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