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導讀：家常面條怎樣做好吃1.首先準備材料：蝦仁 ， 準備好后將鮮蝦仁去蝦線 ， 黃瓜洗凈去皮 ， 小米椒也切成菱形 ， 準備炒鍋加水燒熱 ， 放入蝦仁 ， 燙成蝦球狀 ， 另起炒鍋加水燒熱 ， 放入鮮面條 ， 根據面條粗細掌控時間 ， 煮好后撈出... ...在網上有很多關于家常面條怎樣做好吃的知識 ， 也有很多關于清湯面怎么做好吃又簡單的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于家常面條怎樣做好吃的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~家常面條怎樣做好吃1.首先準備材料：蝦仁 ， 鮮面條 ， 黃瓜 ， 小米椒 ， 準備好后將鮮蝦仁去蝦線 ， 黃瓜洗凈去皮 ， 切成菱形 ， 小米椒也切成菱形 ， 準備炒鍋加水燒熱 ， 放入蝦仁 ， 燙成蝦球狀 ， 另起炒鍋加水燒熱 ， 放入鮮面條 ， 根據面條粗細掌控時間 ， 煮好后撈出投涼 ， 放上蝦仁 ， 黃瓜 ， 小米椒 ， 加鹽 ， 香油 ， 香醋 ， 攪拌調味后就可以了 。
2.首先準備材料：鮮面條 ， 雞腿 ， 洋蔥 ， 大醬 ， 準備炒鍋加水燒熱 ， 放入雞腿和少許洋蔥絲 ， 鹽煮熟 ， 洋蔥切絲 ， 煮熟的雞腿撕成絲 ， 在洋蔥上放上大醬 ， 醬油 ， 再放入雞絲拌勻 ， 另起湯鍋加水燒熱 ， 放入面條豬熟 ， 根據情況而定 ， 煮好后撈出投涼 ， 把面條和攪拌好的雞絲在一起拌勻就可以了 。
3.首先準備材料：番茄 ， 雞蛋 ， 鮮面條 ， 大蔥 ， 菜心 。 準備好后將番茄切成丁 ， 雞蛋磕碎打散 ， 大蔥切成蔥花 ， 準備炒鍋加油燒熱 ， 放入雞蛋炒成雞蛋碎 ， 放入番茄丁炒勻 ， ；另起炒鍋加水燒熱 ， 放入菜心焯一下 ， 撈出投涼后切成段 ， 準備湯鍋加水燒開 ， 放入鮮面條煮熟 ， 撈出投涼 ， 放上放茄丁 ， 雞蛋 ， 菜心攪拌 ， 放鹽 ， 糖 ， 香醋 ， 醬油 ， 香油調味 ， 攪拌均勻后就可以了 。
4.“面條”是一道起源于中國已經有四千多年歷史的美味食材 ， 因為食用方便 ， 營養豐富 ， 飽腹感強等特點而火遍大江南北 ， 目前已經被全世界所接受并喜愛 。 其實面條真的是一道非常好吃美味的食材 ， 不管是用來做湯面、拌面還是炒面 ， 幾乎任何一種做法做出來的面條味道都是非常的鮮香爽口 ， 而且還感覺一點都吃不膩 ， 哈哈 ， 那么下面麟大官人就直接進入到大家最喜歡的麟大官人教學·時間 。
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清湯面怎么做好吃又簡單1.比如這面 ， 自己和的總比掛面好吃 ， 面條的面要用蛋清才勁道 ， 三碗面條的面團 ， 起碼要用兩個雞蛋的蛋清 ， 放一小勺鹽和少許冷水和成 。 最好頭一天和好 ， 用保鮮膜包了放到冰箱中冷藏一夜 ， 這樣的面醒透了才勁道 。 將面搟成大張的面皮 ， 撒上干面粉鋪開 ， 卷成卷后切成細面絲 ， 再撒干面防粘 。
2.湯是一碗好面的精髓 ， 但是在家吊高湯確實不方便 ， 也不劃算 。 所以家庭版的湯頭就要“投機取巧” ， 找辦法替代 。 除了用味精直接沖開水 ， 簡單的雞湯還是要有的 ， 不用老母雞那么麻煩 ， 直接一個雞架 ， 兩個雞翅尖就可以了 ， 冷水下鍋 ， 燒開后撇去浮沫 ， 燉半小時后 ， 放入姜2片、花椒5粒 ， 洋蔥1/5個、芹菜3-5小段 ， 再用文火煲2個小時 ， 加鹽2勺就行了 。 靜置冷卻后 ， 將清湯撇出來放入小號的密封盒 ， 放在冰箱冷凍 ， 使用的時候拿出來一塊化了燒開就是上好的湯底了 。
3.澆頭種類太多了 ， 有大肉的 ， 蝦仁的 ， 雞丁的 ， 魚肉的 ， 多是熱鍋起油放豆瓣醬爆鍋 ， 再加生抽、糖、鹽、蔥花炒香 ， 下肉丁等主料大火爆炒 ， 若是魚肉蝦仁的 ， 炒到八分熟就可以起鍋了 ， 若是肉的 ， 需添水熬透 ， 最后收汁了再盛 。
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