4.將洗好的面水靜置3-4個小時，讓其完全沉淀，將盆上層的水倒出，只剩沉淀下來的淀粉層，攪拌均勻，再用漏網過濾掉雜質 。 ps:面水靜置的最佳時間為3-4小時，如果時間太短，蒸出來的面皮發粘，水分過多，無法成行，揭不起來，時間過長則水分太少，蒸出來會有干裂現象 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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