麻辣燙包子的做法 白菜素包子餡怎么做好吃( 二 )


4.糯米粉分水磨粉和糯米粉 , 水磨糯米粉是以糯米為原料 , 經過洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝等工藝制成 。 糯米粉是以糯米為原料 , 經過洗米、脫水、干燥、干磨、過篩、包裝等工藝制成 。 在加百工的過程中 , 由于沒有經過浸泡工序 , 磨粉的過程中 , 無法粉碎的很細 , 白度不好 , 產品比較偏硬 。
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