2.人類從狩獵采集的時代開始 ， 從大量食用動物和魚類的體內中來補充鈉元素 ， 解決鹽分的攝取 。 而隨著文明程度發展 ， 人們開始種植 ， 所以對鹽有了巨大的需求 。 人們開始從大海、內湖、地下水等地提取鹽分 ， 濃縮烘干、開采挖掘等多種手段獲取鹽 。 隨著今日制鹽工藝的日新月異 ， 產生了各種不同營養成分添加的鹽和帶有各種調味素的鹽 。 當然也有沿襲傳統的制鹽法生產的古法鹽 ， 根據鹽種類制法品牌等等不同 ， 價格上也有很大差距 。
3.關于怎樣選擇 ， 我覺得還是看個人習慣和口味吧 ， 如果沒有用味精的習慣可以選調過味的鹽 ， 做菜放會更鮮 。 還有加碘加鋅加鐵等一些營養元素的吧 ， 看上去很營養 。 我家有段時間換上了喜馬拉雅粉鹽 ， 不是洗澡的 ， 是專門的食用鹽 ， 現在也挺流行的 ， 價格不便宜 ， 但是考慮到鹽也吃不了多少 ， 就買了 ， 個人覺得只是沒有大眾鹽那么咸 ， 挺鮮靈的 ， 沒有咸得發苦的感覺 ， 后來吃著覺得還是比較貴 ， 就換回中鹽了 ， 現在一直吃中鹽的海之味雪花鹽 ， 聽說沿海城市最好吃不加碘的鹽 ， 這款就不加 ， 做菜也很鮮 。
4.我認為鹽最重要的功用是補充我們體內流失的鈉和更好的讓食物增加滋味 ， 無論怎樣選擇它都有這些功用的 ， 而且鹽的制作生產技術非常成熟 ， 只要正常市售的品牌都可以選擇 ， 可以經常換換品牌和不同類型的鹽 ， 都可以嘗試一下 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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