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生的花生怎么煮才好吃 帶殼花生米怎么煮好吃？

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生的花生怎么煮才好吃 帶殼花生米怎么煮好吃？

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導讀：帶殼花生米怎么煮好吃?1.農村一般是吃鮮花生 ， 新下來的花生味道很鮮 ， 把帶殼的花生洗干凈放入鍋里 ， 加入適量的水、鹽、花椒、香葉、八角、紅辣椒 。 大火燒開后不要急著打開 ， 換小火在煮十分鐘左右 ， 此時... ...在網上有很多關于帶殼花生米怎么煮好吃?的知識 ， 也有很多關于生的花生怎么煮才好吃的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于帶殼花生米怎么煮好吃?的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~帶殼花生米怎么煮好吃?1. 農村一般是吃鮮花生 ， 新下來的花生味道很鮮 ， 把帶殼的花生洗干凈放入鍋里 ， 加入適量的水、鹽、花椒、香葉、八角、紅辣椒 。 大火燒開后不要急著打開 ， 換小火在煮十分鐘左右 ， 此時花生已經七八成熟了 ， 但是花生沒把香料完全吸收 ， 所以在燜上十幾分鐘就可以了 。 想要煮出來的花生特別有味道 ， 主要在燜的過程中讓花生把香料的味道完全吸收 。 不過香料不要放的太多 ， 不然煮出來的花生就沒有了自身的味道 ， 關火后 ， 繼續浸泡3小時 ， 水煮五香花生米做好了 。
2.帶殼花生有兩種 ， 一種是新鮮出土的 ， 一種是曬干的 。 不知道你的說的是哪種 ， 如果是第一種建議做鹽水煮花生：洗凈泥土放入鍋中 ， 加水滿過花生 。 放入適量的鹽 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉 ， 草果 ， 先大火煮半小時再小火慢煮半小時 ， 就可以了 。 如果是曬干的那就剝殼做花生米吧 。
【生的花生怎么煮才好吃 帶殼花生米怎么煮好吃？】3.首先我們去二斤新下的花生清洗 。 多洗幾遍到沒有一點兒泥沙 。 放在鍋內 ， 舀兩舀子水 。 放入三四個大料 ， 三小勺鹽 ， 放點桂皮 。 大火燒開改小火 ， 煮30到40分鐘就 。 撈出來涼涼 ， 就可以吃了 。 我們這里秋天收花生的時候 。 每家每戶都會煮上兩三鍋 。 一家人圍著一小盆煮花生 ， 再喝點小酒 。 非常的愜意!
4.每年8月的四川 ， 一個繁忙豐收的月份 ， 掰玉米、打谷子、收新花生都要在這個8月里沖沖忙忙的處理好 。 新鮮的、帶殼的嫩花生是8月里特有的“土”特產 ， 稍微老一些的花生曬干收起來 ， 但是太嫩的花生曬干之后 ， 花生米很小而且不好吃 ， 這一部分的嫩花生 ， 我們四川人常把它們煮著吃 ， 剝殼之后 ， 里面的花生米脆嫩清香 ， 帶有一股新鮮的“泥土”氣息 ， 非常好吃 。
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生的花生怎么煮才好吃1.生花生怎么煮才好吃？小時候最愛干的農活就是拔花生 ， 因為可以一邊拔一邊吃 ， 水分多 ， 吃起來白嫩 ， 像牛奶一樣 ， 美味又營養 。 農村這里把新鮮的花生帶殼一起煮 ， 吃起來又粉又甜 ， 也會剝殼取花生仁來炒著吃 ， 雖然比不上曬干的花生香脆 ， 但多一些甜味 ， 入口甘甜 。 這些美味的花生怎么做呢？
2.剛從地里拔出的花生帶有很多水分 ， 需要晾曬一天左右 ， 把多余的水分蒸發掉 ， 這樣的花生煮出來才甜 。 晾曬過后的花生洗干凈 ， 放入鍋中加水 ， 水量不用太多 ， 浸沒過花生多出一些就好 ， 水煮開幾分鐘后 ， 加入食鹽 ， 再繼續小伙煮開 ， 讓鹽分充分滲入花生內 ， 這樣的花生吃起來又甜又有些咸味 。

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