3.新鮮的花生剝殼取仁可以炒著吃 ， 也可以用來煲湯 ， 炒著吃會香一些 。 熱鍋放油 ， 加入新鮮的花生仁爆炒 ， 炒至焦黃撒入食鹽再翻炒幾下就可以出鍋了 。 炒出來的花生就和我們平時炒新鮮玉米一樣 ， 帶有新鮮的味道 ， 吃起來水分足 ， 不容易膩 。
4.一 ， 煮帶殼的鮮花生 。 煮食鮮花生當然是越鮮越好 。 剛從地里收獲的鮮花生 。 籽粒不必太飽滿 ， 太飽滿了 ， 反而不好吃 。 做法非常簡單 ， 鮮花生洗凈泥土 ， 放入蒸鍋 ， 加入花椒大料食鹽 ， 誰要沒過花生 。 大火煮開 。 然后再慢火蒸煮 。 一般開鍋后煮十幾分鐘即熟 。 為了讓花生能更多的入味 ， 也可以將花生殼 ， 逐個捏開一個小口 。 半干的花生果也可以煮食 ， 但味道比鮮是差一些 。 為了能保證經常吃到蒸煮的鮮花生 ， 可以將鮮花生洗凈 ， 放入冰箱冷凍 ， 什么時候想吃了 ， 就拿出來煮一點 。 也可以按上述辦法 ， 煮熟以后再冷凍冷藏 ， 隨時可以加熱食用 。 我們在飯店飯桌上的煮花生 。 一般就是用的冷藏法 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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