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圣女果如何挑選( 二 )


3.看質(zhì)地 。 自然熟的西紅柿 , 用手輕捏一下 , 質(zhì)要有點(diǎn)軟 , 因?yàn)樗虚g已經(jīng)成熟 , 多水多汁 , 肯定捏著有感覺到中間的水潤(rùn) 。 反之 , 如果西紅柿拿在手里 , 特別生硬的感覺 , 這種西紅柿不要買 , 不是沒熟透就是打了激素的 , 不要選擇 。
4.掂重量 。 自然熟的西紅柿 , 它成熟之后 , 內(nèi)部的組織密度比較低 , 拿在手里應(yīng)是輕輕的感覺 , 不會(huì)很沉 , 反之 , 打了激素的西紅柿 , 它的密度因?yàn)榧に氐淖饔脮?huì)變得特別高 , 從而重量要比自來熟的西紅柿要重 , 拿在手里很有份量 , 這種不要選擇 。
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