秋季的新鮮玉米怎么進行保鮮？玉米棒買多了怎么保存( 二 ) _生活百科

3.秋季的新鮮玉米保存:首先選擇不要太成熟的老玉米要選擇嫩一點的，留2—3層外皮，然后用保鮮袋裝好，袋口要封好。如果存的時間短可以放冷藏，不能超過15天否則玉米會變老，想保存時間長一些就裝好后放冷凍，在冰箱正常運行的情況下三四個月事沒問題的到時想吃的話拿出來涼水解凍在煮熟就可以了
4.很多人在保存煮熟的玉米時，習慣將其隨手放在冷藏室。但這樣保存的玉米很容易變餿。這是因為，玉米中占很大成分的營養物質是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一個玉米的含糖量約在65% 。含糖量高的食物容易變餿。因此，熟玉米保存在足夠低的溫度下，才不容易餿。
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