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導讀：個人覺得糯米泡的時間太長，這樣裹丸子蒸出來表面的糯米太軟粘不好看，口感上也完全沒有了糯米的米香 。 否則糯米沒有泡過心，（在圓球的中間拔開一個洞后把咸蛋黃放進去，然后像包元宵一樣把咸蛋黃包起來再放糯米上裹... ...在網上有很多關于米肉丸子的制作方法的知識，也有很多關于肉丸子外面裹米的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于肉丸子外面裹米的做法,米肉丸子的制作方法的文章吧~肉丸子外面裹米的做法1.糯米泡的時間不宜過長，有些人說需要浸泡一晚，有的還說泡20分鐘就行 。 個人覺得糯米泡的時間太長，手一捏就成粉，這樣裹丸子蒸出來表面的糯米太軟粘不好看，口感上也完全沒有了糯米的米香 。 時間也不能泡太短，否則糯米沒有泡過心，糯米不易熟吃后也不易消化 。
2.用手抓一把肉餡從虎口處擠出一個小圓球，（在圓球的中間拔開一個洞后把咸蛋黃放進去，然后像包元宵一樣把咸蛋黃包起來再放糯米上裹糯米，如果沒有咸蛋黃的此步驟省略 。 ）然后用手或者用勺挖出放在糯米上，用手輕輕的推動肉丸子，讓小圓球均勻的裹上一層糯米，在裹糯米的同時也把糯米丸子滾圓 。 然后依次把所有的糯米丸子做好 。
【肉丸子外面裹米的做法,米肉丸子的制作方法】3.把切好的土豆和山藥放蒸鍋開大火蒸20分鐘，蒸好后取出一起放碗中壓成泥 。 把山藥土豆泥、肉糜、蔥末、姜末和少許的食用鹽放一起充分地攪拌均勻，攪拌好后用手抓起在虎口處擠出小圓球，然后用手挖出放在糯米上滾上幾圈，讓糯米均勻的粘在肉丸上面，就這樣依次把所有的糯米丸子做好，做好后就可以起鍋燒水，把水燒開后就把糯米丸子放進蒸鍋內，大火蒸上10分鐘左右就可以出鍋 。
4.把做好的糯米丸子放在胡蘿卜片上，不要放的太緊了，防止粘連，蓋上蓋子，大火燒開，蒸鍋上汽開始計時，蒸15分鐘，蒸好后燜3分鐘再開蓋，好看又好吃的糯米丸子就做好了 。
米肉丸子的制作方法1.這道美味的糯米肉丸子就做好了，是不是很簡單？不想自己剁肉，可以買的時候就挑選肉末，這樣就更方便了，直接調個味道裹上糯米上鍋蒸熟就可以了 。 一口一個吃起來也很方便，滿嘴米香和肉香，既可以當菜，也可以當飯，飽腹感超強 。 喜歡就來試試吧！
2.武漢有好多銷售肉丸子的小店，大多時候買肉丸就會送半斤炸好的魚塊，看似比較劃算，實際上，這些魚塊是炸肉丸之后，剔除魚背上的魚肉之后，剩下的魚塊，裹上面糊腌制入味，油炸之后，吃起來非常的美味，不過就是有一點不好，魚塊上的魚肉不是很多；
3. 非常時期，家里需要囤一些方便快捷的食物，這個糯米圓子正合適，出去采購食物的時候可以把原材料買回家，一家齊上陣 。 不能出門，正好也讓我們有了更多的時間陪伴父母，愛人和孩子，不要老是抱著手機玩不停，每天陪父母一起下廚給家人做美味健康的食物，陪孩子玩玩游戲，家里蹲的日子也沒有那么難過 。
4.不過按平時的做法，一般就是蒸著吃 。 或是說做成米粥的樣子來吃 。 那么現在我可以跟大家說一個更有效的做法，還能讓大家更到新鮮的美食，也不會煩這種美食，那么就是油炸型糯米肉丸子了 。 這樣做出來的美味才會更加好吃一些 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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