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導讀：1.同樣先把香椿焯水煮熟 。 瀝干水分后用小的保鮮袋裝起來（一把夠一次吃的量） ， 等想吃時候拿出來用熱水解凍即可 ， 并且吃的時候和新鮮的味道沒什么差別 。 2.一看見香椿就覺得很親切 ， 第一茬香椿我爸總是留出來腌起... ...在網上有很多關于如何腌制香春芽的知識 ， 也有很多關于如何腌制新鮮香椿芽的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何腌制新鮮香椿芽,如何腌制香春芽的文章吧~如何腌制新鮮香椿芽1.同樣先把香椿焯水煮熟 。 瀝干水分后用小的保鮮袋裝起來（一把夠一次吃的量） ， 放入冰箱冷凍區凍起來 。 等想吃時候拿出來用熱水解凍即可 ， 并且吃的時候和新鮮的味道沒什么差別 。
2.一看見香椿就覺得很親切 ， 真的是伴我成長比我的年齡都大呵呵 ， 家里種了30多年的香椿 ， 一整個春天都忙著摘 ， 第一茬香椿我爸總是留出來腌起來一部分給我哥哥郵過去 ， 一部分腌起來留著過節過年吃 ， 過年的重點菜超級新鮮
3.香椿芽我太熟悉了 ， 和我淵源太深了 ， 從小耳濡目染從我記事開始就跟著我爸媽摘香椿賣香椿 ， 到現在我家還有香椿地 ， 每年清明過后天一暖和就開始采摘了 ， 剛出來的小嫩芽我爸都摘下來腌起來 ， 一部分給我哥郵過去 ， 剩下的放在冰箱里等過節過年的時候吃 ， 非常的鮮嫩 ， 今年過年我爸還炸了一些呢 ， 真的是超級美味
4.謝謝邀請 ， 首先香椿本身就含亞硝酸鹽 ， 所以不建議鹽腌制香椿 。 這樣對身體不好 ， 我們要吃美味也要重視健康才是 。 我是一個重視健康的吃貨 ， 這里將我腌制保存香椿的方法 ， 分享給大家 ， 大家可以試試 。
如何腌制香春芽1.將晾干后的香椿撒上適量的精鹽 ， 然后用手抓拌均勻 ， 準備一個干凈的容器 ， 將香椿放在里面 ， 每鋪一層都放一些精鹽 ， 再撒上少許的調料 ， 依次按照這個順序將所有的香椿裝滿為止 。 然后蓋上蓋子 ， 準備一個黑色的塑料袋 ， 將這個容器包裹起來 ， 放在陰涼處腌制七天即可食用了 。
2.香椿芽被譽為“樹上的蔬菜” ， 每年三四月分是最佳食用季節 ， 我們一定要趁著香椿芽沒有木質化之前食用 。 香椿芽怎么做好吃呢？香椿芽食用方法很多 ， 最常見的是香椿芽炒雞蛋、香椿芽拌豆腐 ， 味道香醇 ， 食材之間相得益彰！當然每個人都有自己喜好的吃法 ， 我個人比較喜歡最原汁原味的吃法—腌香椿芽 。 不僅做法非常簡單 ， 腌制好的香椿芽 ， 保存好吃1年都沒問題 。
3.用以上方法腌制的香椿 ， 隨時取出來吃 ， 味道真的是特別的香 ， 而且一年四季都不會變質 ， 可以吃到第二年春天的新鮮香椿發芽 。 大家說爽不爽??？想吃 ， 現在做還來得及 ， 再過幾天 ， 就沒有戲啰！
【如何腌制新鮮香椿芽,如何腌制香春芽】4.我就是從小吃著香椿長大的 ， 每年春天 ， 大人們都會用刀子割下樹上的香椿葉 ， 春天的香椿芽生長特別快 ， 過幾天就要割一次 ， 不然老了就不能吃了 ， 越嫩越好 。 每次割下來的香椿芽都有幾大籮筐 ， 吃不完就分給鄰居們一些 ， 剩下的就把它腌制起來 ， 留著以后慢慢吃 。 所以 ， 我家一年四季都不愁吃香椿 ， 腌制的香蔥 ， 味道別提有多香了 ， 平時炒肉、做面條臊子 ， 那簡直是絕味！也難怪現在市場上賣的香椿 ， 不管是新鮮的還是干的 ， 價格都十分昂貴 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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