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導讀：頂刀切成均勻的肉片 ， 切好以后加入適量的食鹽、胡椒粉、雞粉 ， 少許食用堿 ， 倒入適量的蠔油、老抽抓拌均勻 ， 淋入料酒去腥 ， 再加入少許水淀粉鎖住牛肉的水分 ， 反復摔打上勁后淋入少許植物油 ， 冬吃蘿卜夏吃姜 ， 蘿卜冬天... ...在網上有很多關于如何涼拌紅蘿卜的知識 ， 也有很多關于紅蘿卜涼拌的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何涼拌紅蘿卜「紅蘿卜涼拌」的文章吧~如何涼拌紅蘿卜1.準備一塊牛里脊肉 ， 頂刀切成均勻的肉片 ， 切好以后加入適量的食鹽、胡椒粉、雞粉 ， 少許食用堿 ， 食用堿可以破壞肉的肌纖維 ， 增加滑嫩感 ， 倒入適量的蠔油、老抽抓拌均勻 ， 淋入料酒去腥 ， 反復的抓揉至起膠、發黏 ， 再加入少許水淀粉鎖住牛肉的水分 ， 反復摔打上勁后淋入少許植物油 ， 腌制3-5分鐘 。
【如何涼拌紅蘿卜「紅蘿卜涼拌」】2.俗話說 ， 過了臘八就是年 ， 還有20多天就要過年了 ， 過年家里都是大魚大肉 ， 肉類吃得多不容易消化 ， 還容易上火 。 常言道 ， 冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方 。 沒錯 ， 蘿卜冬天可以多吃 ， 不但能消食 ， 還有敗火的作用 ， 特別是過年 ， 多吃蘿卜 ， 對身體有好處 。
3.盆中倒入蒜末和小米椒 ， 加入一勺辣椒面 ， 把熱油澆在上面激出辣椒面和蒜末的香味 ， 加入食鹽2克 ， 少許白糖提鮮 ， 雞粉2克 ， 生抽10克 ， 陳醋10克 ， 淋入一點芝麻香油 ， 倒入黃瓜、香菜、花生米 ， 顛盆拌勻后即可裝盤 ， 一道爽口開胃的涼拌腐竹就做好了 。
4.鍋內燒水 ， 加入少許食鹽和雞粉入底味 ， 再放入植物油5克、白醋5克 ， 植物油和白醋都能保持包菜鮮亮的色澤、清脆的口感 ， 水燒開以后把包菜倒入鍋中 ， 焯水10秒鐘 ， 包菜斷生返青以后立即撈出 ， 快速用清水沖洗幾下 ， 以免包菜回軟 ， 失去清脆的口感 。
紅蘿卜涼拌1.紅蘿卜涼拌也是非常好吃的！圓的紅皮蘿卜比較好 ， 皮紅內白 ， 清脆可口 ， 紅蘿卜切絲涼拌是一種可口的小菜！要說和什么一起涼拌？那就香菜了 ， 香菜切段 ， 拌入紅蘿卜絲中 ， 加入你想要的口味的調料 ， 就是一盤美味佳肴了！
2.最適合減肥人士吃 ， 不會餓肚子 ， 當晚餐很適合 。 我做了一盤 ， 給我爸爸吃 ， 最近吃比較肥膩的東西 ， 所以做點清淡的給他吃 。 我也快拍畢業照了 ， 也想著減肥
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