4.準備一把紫菜，大片的可以撕碎下，適量蝦皮，一個雞蛋打散，鹽、胡椒粉、雞粉適量，準備一個盆或者碗，里面點點香油，再準備一小碗水淀粉 。 起鍋燒水，點一點點料酒，會去除紫菜和蝦皮的腥味，水開后放入紫菜和蝦皮，紫菜和蝦皮煮開后會出一點沫，撇掉沫，放入鹽、胡椒粉、雞粉，之后下水淀粉，湯汁的粘稠度合適后調小火轉圈下入雞蛋液，然后就可以出鍋了，上面再來點香菜碎，就可以享用鮮香撲鼻的紫菜蝦皮雞蛋湯了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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