如何煉制辣椒油,鮮辣椒油的煉制方法( 二 )


4.開火把油燒熱 , 五成左右熱即可 , 轉小火 , 把剛才切好的食材依次放進油鍋中 , 先放比較硬的胡蘿卜和芹菜 , 因為耐炸 。 先慢慢炸這兩樣食材 , 等到胡蘿卜表面金黃變色 , 并且變軟了 , 就把洋蔥絲放進去 。
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