香蔥生蠔煎蛋的做法雞蛋小蔥煎生蠔 _生活百科

1、食材：生蠔5只、雞蛋3顆。輔料：蔥2棵、洋蔥適量、鹽5克、胡椒粉少許。
2、把生蠔放在熱水里焯一下后瀝干水。
3、香蔥洋蔥切碎。
4、打入一個雞蛋再加入適量的面粉、鹽，加入適量的冷水用打蛋器拌成無顆粒的面糊。
【香蔥生蠔煎蛋的做法雞蛋小蔥煎生蠔】5、加入洋蔥和香蔥，小蝦皮，再加入牡蠣，鍋加熱，加入適量的油，倒入面糊撒上胡椒粉。
6、用小火煎到表面金黃色再翻個面繼續煎到金黃色即可。