炸地瓜怎么做好吃東北炸地瓜方法 _生活百科

1、地瓜400公克，太白粉100公克，椒鹽粉1茶匙。
2、做法：地瓜去皮切成如拇指粗細的條狀后，沖水洗凈，瀝干備用。將地瓜條，均勻灑上太白粉后備用。
【炸地瓜怎么做好吃東北炸地瓜方法】
3、熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃后，將地瓜條放入鍋中，以大火炸約4分鐘至表面呈金黃色酥脆狀，撈起瀝干油份，灑上椒鹽粉拌勻即可。