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宿舍鍋可以煮綠豆粥嗎 宿舍小鍋怎么做綠豆湯

生活百科

1、首先 ， 還是宿舍版美食的慣例——浸泡 。將綠豆和水按照1：2的比例裝入食盒 ， 綠豆薄薄的一層鋪滿即可 。別看量很少 ， 薄薄的一層經(jīng)過浸泡透后會膨脹兩倍左右 ， 煮過后又會再次膨脹哦！浸泡后 ， 蓋上蓋子 ， 放置一晚上 。這樣可以大大縮短熬綠豆沙的時間 ， 綠豆是很難熬的 ， 提前浸泡更方便在宿舍煮 。【宿舍鍋可以煮綠豆粥嗎 宿舍小鍋怎么做綠豆湯】
2、第二天 ， 打開食盒 ， 可以明顯發(fā)現(xiàn)綠豆變大顆了 ， 而且 ， 秀色可餐有木有！顆粒飽滿 ， 又有綠豆特殊的豆香 ， 聞著都特別有食欲！
3、然后 ， 將綠豆過水后 ， 連同水一起倒入電煮鍋內(nèi) ， 連通電源后 ， 開火煮 。煮綠豆需要注意 ， 盡量少開蓋子 ， 因為豆類是特別硬的 ， 要靠壓強碾碎他們 。
4、煮至沸騰達(dá)五分鐘左右 ， 為避免鍋蓋被“彈飛” ， 繼而造成綠豆沙飛濺或人員傷亡 ， 應(yīng)小心的將鍋蓋揭開 ， 移出一個角落 ， 降低鍋內(nèi)水氣造成的高壓 。電煮鍋還是不斷電的 ， 要繼續(xù)煮 。
5、再煮五分鐘后 ， 蓋上蓋子 ， 關(guān)火 ， 悶綠豆沙 。“悶”這個步驟在宿舍是特別實用的 ， 一方面可以節(jié)約用電 ， 另一方面 ， 也降低了綠豆沙飛濺可能造成的危害 。由于宿舍內(nèi)條件有限 ， 采用“悶”的步驟可以大大縮短享受美食的時間哦！
6、最后 ， 就是開吃的時候了！悶過一段時間后 ， 可以明顯發(fā)現(xiàn)綠豆沙已經(jīng)基本熬好了 ， 用湯勺碾壓綠豆 ， 至米完全扁爛 ， 再向鍋內(nèi)加一部分水 ， 蓋上蓋子 ， 開火熬至鍋內(nèi)沸騰 ， 關(guān)火 ， 加入適量的黃糖 ， 糖塊溶解后 ， 即可開吃了

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