電壓力鍋腌篤鮮的做法電壓力鍋怎么蒸咸肉 _生活百科

【電壓力鍋腌篤鮮的做法電壓力鍋怎么蒸咸肉】1、咸肉浸水12小時(shí) ，泡去多余的鹽味。
2、泡好的咸肉切小塊。金華火腿切厚片。老姜拍散。鮮冬筍剝?nèi)ネ馄で衅?。
3、蹄膀洗凈，先過(guò)沸水汆去血水，再反復(fù)沖洗，瀝干水分。
4、處理過(guò)的蹄膀、咸肉塊、火腿片、拍散的姜塊和部分冬筍片一起放入電壓力鍋，加入適量的水（沒(méi)過(guò)所有的固體實(shí)物），先大火煮沸，再改小火燉湯。
5、等湯汁燉出白色（約50分鐘后），加入另外的冬筍片。
6、小火接著燉1個(gè)小時(shí) ，調(diào)入白胡椒粉和香蔥小段即可。