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烏龍茶的種類 烏龍茶的種類有哪些

生活百科

1、金駿眉
金駿眉 ， 產(chǎn)自福建省武夷山 ， 屬烏龍茶 ， 質(zhì)量出色 。我國特殊茗茶 。其外觀設(shè)計索條緊結(jié) ， 顏色綠褐鮮潤 ， 沖調(diào)后湯色橙黃光亮 ， 葉片紅綠兩色 。
質(zhì)量最突顯的地方是香味濃香有蘭花香 ， 香高而長久 ， “巖韻”顯著 。
除與一般荼葉具備醒神益思 ， 緩解疲勞、生津止渴有利排尿、退熱降暑、除菌消腫、祛毒預防疾病、助消化去膩、減肥瘦身健體等健康保健作用外 ， 還具備防癌證、降低血脂、延緩衰老、等獨特作用 。
金駿眉很耐沖調(diào) ， 沖調(diào)七、八次仍有香氣 。品茗“金駿眉”茶 ， 務必按“工夫茶”小壺杯子慢品慢飲的程序 ， 才能做到真正品味到巖茶之顛的禪茶風韻 。重視活、甘、清、香 。
2、鐵羅漢
鐵羅漢茶 ， 屬烏龍茶類 ， 研制于清乾隆年間 ， 產(chǎn)自閩北“秀甲西南”的名山大川武夷 ， 關(guān)鍵遍布在武夷山內(nèi)山（巖山） ， 生長發(fā)育在巖縫當中 。鐵羅漢外觀設(shè)計索條緊結(jié) ， 顏色綠褐鮮潤 ， 沖調(diào)后湯色橙黃光亮 ， 葉片紅綠兩色 ， 典型性的葉片有綠葉紅鑲邊之藝術(shù)美 。其制成品關(guān)鍵歷經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而做成 。
3、白雞冠
武夷傳統(tǒng)式五大寶貴名樅之一 。無性系 。灌木叢型 ， 中期類 ， 晚生種 。二倍體 。
4、水金龜
武夷奇茗冠天地 ， 水金龜屬半發(fā)酵茶 ， 有鐵觀音茶葉之醇厚,又有綠茶葉之芳香 ， 具新鮮、醇厚、幽雅與芬芳等特點 ， 是茶中佳品 。
5、武夷水仙花
閩北水仙茶 ， 別名武夷水仙茶是閩北烏龍茶中2個色調(diào)花紋之一 ， 現(xiàn)主產(chǎn)地為建甌、建陽兩縣 。質(zhì)量別具一格 ， “水仙茶質(zhì)美而味厚”（《建甌縣志》1929年） ， “果奇香為諸茶冠” 。
6、安溪鐵觀音
鐵觀音茶葉 ， 福建安溪本地茶農(nóng)創(chuàng)造發(fā)明于1725-1735年里 。起源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山下（王說） 。歸屬于烏龍茶類 ， 是中國十大名茶之一 ， 烏龍茶類的意味著 。
接近綠茶葉和綠茶中間 ， 純種鐵觀音茶葉主莖為灌木叢型 ， 樹形披展 ， 枝干斜生 ， 葉片水準狀著生 。
葉型橢圓形 ， 葉緣齒疏而鈍 ， 葉片呈波浪形突起 ， 具顯著肋巴骨形 ， 略向反面反卷 ， 葉肉肥厚型 ， 幼葉濃綠亮潤 ， 葉基部稍鈍 ， 葉頂尖稍凹 ， 往左邊稍歪 ， 略廠松馳 ， 嫩葉暗紫色 ， 因而有“紅芽歪尾桃”之稱 ， 它是純種特點之一 。
歸屬于半發(fā)酵茶類 。具備一般荼葉的健康保健作用 ， 還具備延緩衰老、抗癌證、抗心肌梗塞、預防尿毒癥、減肥瘦身健體、預防蟲牙、清熱解毒下火 ， 敵煙解酒等作用 。2010年以“十大名茶居首”現(xiàn)身世界博覽會 。
7、黃金桂
黃金桂原產(chǎn)地于安溪縣虎邱羅巖村 ， 是烏龍茶中設(shè)計風格不同于鐵觀音茶葉的又一絕品 。在目前烏龍茶種類中是出芽最開始的一種 ， 做成的烏龍茶 ， 香味非常高 ， 因此在種植區(qū)被稱作“清明節(jié)茶” ， “透天香” ， 有“一早二奇”之譽 。
黃金桂要以黃旦種類油茶樹嫩梢做成的烏龍茶 ， 以其茶湯顏色橙黃色有奇香似桂花樹 ， 故稱黃金桂 。葉為橢圓型 ， 頂端梭小 ， 葉片薄 ， 出苗率高 ， 芽尖密 ， 嫩葉黃綠色 ， 毫少 。

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