做饅頭步驟方法教程做饅頭的步驟和方法 _生活百科

1、用料：面粉200克、酵母5克、白糖少量。
2、準備好面粉和酵母，注意酵母一定要用溫熱水泡開，放置備用。或者直接將酵母放入面粉中，再慢慢放入溫熱水。弄成面絮狀，再將面揉和在一起。
【做饅頭步驟方法教程做饅頭的步驟和方法】
3、將四周的面向中間用力擠壓。
4、放置面盆中。蓋好醒面。過50至60分鐘取出。
5、拿出以后，成蜂窩狀表示好了。
6、捏成圓形，上鍋再次醒面10分鐘，最后上鍋蒸大火15分鐘，小火5分鐘即可。