1. 首頁 > 生活百科 > >

中秋節都吃些什么? 傳統 中秋吃什么菜和水果好( 二 )

小知識


2、田螺 。 在廣東許多地方，中秋節還會有吃螺螄的習慣 。 中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺 。 因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節 。 而且螺肉營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質 。
3、鴨肉 。 元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人 。 但當時統制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語 。 當時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子” 。 大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起采取行動，推翻元人統治 。 而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效 。
4、南瓜 。 中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入 。 南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、β-胡蘿卜素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效 。 此外，秋季干燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚 。
5、石榴 。 中秋節也是石榴成熟的時候 。 因為石榴紅紅的樣子形似瑪瑙，果實像水晶，晶瑩剔透，所以在古代的時候就成為桌上的供品之一，意味著長壽、團圓吉祥 。 所以在中秋節這一天選擇吃石榴，也有著不錯的寓意 。
6、烤肉 。 在我國臺灣，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉 。 其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關產品的特賣會，所以很多人光顧 。 在不知不覺中，中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴 。
7、大閘蟹 。 這是江浙一帶的習俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節 。 一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往的 。 回到世俗的生活：不過今天的大閘蟹一定夠貴，不妨十五的月亮十六圓，留到明天吃也罷 。
8、飲桂花酒 。 飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受 。 桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價值 。 屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句 。 可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了 。

中秋節都吃些什么? 傳統 中秋吃什么菜和水果好

文章插圖

晚飯吃什么菜呢愁死了1、中秋節也是8月節，寓意著團圓，所以在北方一般都會是家人團圓的日子，一般家人團圓的話，北方都會吃餃子或者是吃一些其他的宴席，所以在北方中秋節一般都會有餃子作為主食，除了餃子之外，還有其他的雞鴨魚肉等等，主要是以餃子為主，其他的菜主要是輔佐 。 而且中秋節必不可少的一定要吃月餅，北方的月餅更多的是偏向于發甜的類型，不會有太多稀奇古怪的餡料，主要是以各種糖類為主 。
2、南方中秋節可能會遲一些，符合當地特色的食物，比方說在西南大部分地區中秋節會吃一些米粉類食品，畢竟米粉在當地屬于特色主食，而且中秋節在南方也寓意著團圓，肯定也會和家人一起，東南的一些地方會在中秋節的時候吃魚類，這些魚類會以清蒸或者紅燒的方式呈現在餐桌上，同樣也象征著團圓 。
3、在南方地區月餅的種類就十分豐富，有各種餡料可以放入其中，比方說有我們所熟知的蛋黃蓮蓉以及廣州的五仁月餅，這些都是獨具特色的月餅代表，而且這些月餅往往味道迥異，不單單只有甜味，甚至一些地區的月餅會味道發咸，這些味道的月餅往往只有當地人才會接受，其他地方的人并不是十分喜愛，不過隨著交通越來越便利，我們也能夠嘗到來自五湖四海不同口味的月餅，大大豐富了我們中秋節的選擇 。

相關經驗推薦