怎么腌酸菜又脆又好吃如何腌制芥菜酸菜 _生活百科

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目錄：如何腌制芥菜酸菜怎么腌酸菜又脆又好吃

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如何腌制芥菜酸菜
1、芥菜洗凈,晾干水分。
2、切成小段。
3、放入盆中加鹽拌勻腌制一天。
4、將腌好的芥菜擠出多余的水份。
5、放入壇子里壓實。
6、倒扣在盤子上,用保鮮膜封住口。
7、放置陰涼處發酵15-20天即可食用。
1、芥菜洗凈,晾干水分。
2、切成小段。
3、放入盆中加鹽拌勻腌制一天。
4、將腌好的芥菜擠出多余的水份。
5、放入壇子里壓實。
6、倒扣在盤子上,用保鮮膜封住口。
7、放置陰涼處發酵15-20天即可食用。
8、吃時取適量酸菜和辣椒炒熟即可。
1.芥菜要選擇嫩一點的,不然太老了就不脆了;
2.如果喜歡吃辣味的,可以加些辣椒進去。

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怎么腌酸菜又脆又好吃
1、將白菜洗凈,切成條狀。
2、放入盆中加鹽腌制一天后倒掉水分,再用清水沖洗干凈,瀝干備用。
3、把辣椒面和花椒粉混合均勻,鍋內燒熱油澆在上面拌勻即可。
1、將白菜洗凈,切成條狀。
2、放入盆中加鹽腌制一天后倒掉水分,再用清水沖洗干凈,瀝干備用。
3、把辣椒面和花椒粉混合均勻,鍋內燒熱油澆在上面拌勻即可。
4、將瀝干的白菜裝進壇子里,壓緊實,然后倒扣出來就行了。
5、吃的時候取出來切片或者切絲都可以,酸脆爽口,非常好吃!
6、如果喜歡吃甜味的話,還可以加點糖,這樣更開胃下飯哦~本文到此結束，希望能夠幫助到大家！