目錄：排骨怎樣燉好吃又簡單排骨湯燉什么好吃又有營養豐富秋天排骨煲什么湯最好排骨跟什么燉湯有營養排骨和什么燉比較好喝
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排骨怎樣燉好吃又簡單1、排骨是一種很常見的食材 ， 很多人都喜歡燉湯喝 。 由于其里面的營養成分非常多 ， 尤其是鈣元素極為豐富 ， 因而很多人都是通過喝排骨湯來補鈣的 。 很多人只知道排骨湯有營養 ， 卻不知道和什么食材搭配效果更好 ， 那么接下來就讓我為大家簡單的分析一下吧 。
2、冬瓜排骨湯：準備適量的排骨、冬瓜和調味品 ， 先把冬瓜清洗干凈切成一塊塊的 ， 排骨放沸水中煮一下去掉血水 ， 接著將排骨放到鍋里面注水熬湯 ， 等到排骨煮的差不多了就放冬瓜進去 ， 最后放點鹽調味就行 。
3、蓮藕排骨湯：準備適量的排骨、蓮藕、生姜、料酒和鹽 ， 先把藕切成一塊一塊的 ， 放到鹽水中浸泡 ， 把清洗干凈且去掉血水的排骨放到裝有清水和生姜的鍋里煮開 ， 接著把蓮藕放進去一起煮 ， 直到煮熟透 ， 最后放點鹽 。
4、苦瓜排骨湯：準備適量的苦瓜、排骨、姜蔥和鹽 ， 先把苦瓜清洗干凈去掉瓜蒂和瓤 ， 切成一塊一塊的 ， 排骨清洗干凈切成一小段一小段 ， 放沸水中煮兩分鐘去除血水 。 把排骨放到鍋里 ， 再倒入適量的清水 ， 用大火煮開 ， 之后把蔥姜也倒進去 ， 等到排骨煮爛之后再把苦瓜也放進去煮 ， 最后撒點鹽 。
5、玉米排骨湯：準備適量的排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、紅棗和鹽 ， 先把所有食材都清洗干凈 ， 接著將排骨切成一塊一塊 ， 玉米切成一段一段 ， 胡蘿卜切成一塊一塊 ， 生姜切成一片一片 ， 往鍋里面倒水 ， 等到水煮開后把排骨、胡蘿卜放進去煮兩分鐘后撈出 。 把所有食材都倒入瓦煲中 ， 加水煮兩個小時 ， 最后放點鹽就好了 。
6、白蘿卜排骨湯：準備適量的排骨、白蘿卜、生姜和鹽 ， 先把排骨清洗干凈 ， 放到沸水中焯一下 ， 接著把它和生姜放到鍋里面加水煮開 ， 白蘿卜清洗干凈后也放進去煮 ， 大火煮開后改小火慢慢燉 ， 最后放點鹽即可 。
7、很多食材都是可以放到排骨里面去燉的 ， 既美味又有營養 ， 對身體極有幫助 。 大家若是喜歡喝排骨湯的話 ， 不妨試試上文所講的幾種做法 。 不過需要注意的是 ， 千萬別只顧著吃排骨 ， 綠色蔬菜也是要進食的 ， 不然極有可能引起便秘現象 。
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排骨湯燉什么好吃又有營養豐富1、1挑選竹筍時 ， 可以注意竹筍尖端部分的顏色 ， 如果已經有青綠色出現 ， 就不要買 ， 因為竹筍出土后 ， 開始進行光合作用 ， 導致表皮會呈現綠色俗稱出青；竹筍所含的胺基酸Tyrosine會受到Tyrosine aminolyse作用 ， 形成Taxiphyllin化合物 ， 而這也是造成青筍具有苦味的原因 。
2、6懶得顧爐ˊ也可直接用電鍋ˊ外鍋米杯水2杯ˊ完成再加入山藥ˊ紅棗ˊ外鍋米杯水1/3杯ˊ最后加入米酒ˊ枸杞ˊ和鹽調味即可 。 是道做法簡單輕松的湯品喔 。 因為山藥本身即可生食ˊ燉煮時間不用太久ˊ 否則沒了口感ˊ湯也會變得渾濁 。
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