1. 首頁 > 生活百科 > >

吃什么可以暖身 冷天適合吃的菜肴( 三 )

小知識


吃什么可以暖身 冷天適合吃的菜肴

文章插圖

吃什么可以暖身1、羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分 ， 性味甘溫 。 有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、御寒祛濕之功效 ， 歷來被用作冬季御寒和進補壯陽的佳品 。 冬季常食還能**胃腸黏膜 ， 增加消化酶分泌 ， 促進消化吸收 。
2、怎么吃：天氣寒涼 ， 又到吃羊肉的時候 ， 羊肉的吃法多種多樣 。 不僅燉得軟爛 ， 炒得鮮香 ， 也能抵御嚴寒 ， 滋補身體 。 人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效 ， 加胡桃仁還能祛除膻味 。
3、狗肉含有大量多肽和牛磺酸 ， 其脂肪含量又不高 ， 很適合怕胖的女生 。 在中醫里 ， 狗肉被認為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物 ， 對于改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助 。 在冬至節氣 ， 民間有吃狗肉的傳統習俗 ， 熱騰騰的狗肉味道鮮美 ， 既營養又滋補 。 老年人冬天吃狗肉可以治療尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等虛弱癥 ， 并增強抗寒能力 。
4、山藥在冬季是很好的抗寒食物 。 其實 ， 山藥是可以作為主餐來用的 ， 在山藥中含有大量的蛋白質以及淀粉 。 這兩種營養物質可快速地在人體內分解成熱量 ， 從而為身體增加能量 ， 起到抗寒的作用 。 山藥特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用 。
5、冬天適當吃辣椒能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加 ， 可刺激食欲、增進消化 。 冬天吃點辣椒可抵御寒冷 ， 并能防止因受濕潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒癥 。 而且 ， 辣椒有一定的藥性 ， 能“除風發汗 ， 行痰 ， 除濕 。 ”用現代醫學解釋 ， 就是能促進血液循環 ， 改善怕冷、凍傷、血管性頭疼 。
6、海米 ， 即蝦干 ， 干蝦米 ， 具有補腎壯陽、滋陰健胃、通血脈之功效 ， 含蛋白質、碳水化合物、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分 。 能治療腎虛**、畏寒體倦、腰膝酸軟等癥 ， 最適合冬季矯正腎虛所致的畏寒 。
7、生姜可溫中止嘔、解表散寒 。 現代藥理研究認為 ， 生姜中也含有植物殺菌素 ， 其殺菌作用不亞于蔥和蒜 。 生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌 ， 有促進消化的作用 。 其中還含有較多的揮發油 ， 能抑制人體對膽固醇的吸收 ， 防止肝臟和血清膽固醇的蓄積 。 不過 ， 生姜性屬微溫 ， 過量食用會傷陰助陽 ， 所以陰虛火旺的人不宜多吃 。
8、怎么吃：每天早晨起床后 ， 先飲一杯開水 ， 將生姜刮去皮 ， 切成薄片 ， 取4～5片放入盛開水的碗中燙一下 ， 將姜片放在嘴里含10～30分鐘 ， 慢慢咀嚼 ， 切勿一次吞下去 。 或者每日清晨取大棗10個、生姜5片、紅糖適量 ， 煎湯代茶飲 ， 每日1次 ， 特別適合冬季手腳發涼的朋友食用 。
【吃什么可以暖身 冷天適合吃的菜肴】9、核桃能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓 。 核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性 ， 含脂肪40%~50%其中主要為不飽和脂肪酸 。 促進造血功能 ， 增進食欲 。 核桃中豐富的碳水化合物產熱量高 ， 冬季食用可增加機體熱量 ， 御寒保暖 。

相關經驗推薦