吃什么可以暖身冷天適合吃的菜肴( 二 ) _生活百科

5、冬天適當吃辣椒能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，可刺激食欲、增進消化。冬天吃點辣椒可抵御寒冷，并能防止因受濕潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒癥。而且，辣椒有一定的藥性，能“除風發汗，行痰，除濕。 ”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

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冬天適合的家常菜1、到了比較嚴寒的冬天，估計可供各位選擇的家常菜也會越來越少，畢竟冬天任何的蔬菜都已經凋零，但懂得生活的人都應該知道在冬天也能夠吃到平時吃不到的菜肴。今天就介紹幾種適合在冷天吃的家常菜，是一些宅在家的人必備的食物。
2、在冬天隨著其他的蔬菜在不斷的凋零而芹菜卻在慢慢的崛起，也是在冬天頗具特色的一個蔬菜，在營養學角度來說芹菜的性甘涼。多吃芹菜可以有清熱利尿降壓去脂的功效，對于一些正在減肥或者是害怕自己血壓升高的人，就非常適合在冬天吃上一到芹菜炒肉。雖然說如果整個菜肴里面就僅僅只有芹菜的話，看上去就沒有任何的食欲，但只需要加一些瘦肉在其中的話把芹菜點綴起來就感覺不一樣了。
3、西紅柿蛋湯也是非常適合在冷天端出來的一道家常菜，雖然它僅僅只是一道湯，但是他卻非常的下飯，特別是到了比較寒冷的冬天，大家都喜歡在開飯之前先喝上一碗熱乎乎的湯，我們可以把西紅柿蛋湯作為開始吃主菜之前的開胃湯。據科學研究表明，西紅柿里面蘊含的番茄紅素，甚至能夠一定程度上的抵御癌癥，所以在寒冷的冬天吃這一道菜肴，并不是說它非常適合這一個季節，而是它可以保證讓家人的身心更加健康，同時西紅柿蛋湯里面蘊含的營養也非常的豐富。
4、冬吃蘿卜夏吃姜的這一個說法已經逐漸的蔓延開來，而且確實在冬天能夠選擇的蔬菜不得，而蘿卜恰恰就是其中一個甚至蘿卜的藥用價值，在所有的食物里面都能排到前列。特別是在寒冷的冬天，既能夠溫暖自己的身子，同時又能提升身體的免疫力，再加上美味的排骨，兩者味道相輔相成，是在冬季非常適合各個家庭吃的一道菜。雖然白蘿卜如果單煮湯的話無人問津，但是如果能夠在其中加入羊肉或者是排骨這一些食物的話，會讓這一道菜品加分不少。

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適合天冷吃的菜1、制作：鯽魚時，先將鯽魚表面的水分吸干；熱鍋涼油，將鯽魚放入鍋中煎，將魚的雙面煎至金黃后放入幾片姜；將豆瓣醬放入鍋邊煸炒一下，烹入高度白酒和水，放入點醬油，燉煮10分鐘，放入千張絲繼續燉煮5分鐘，加入少許鹽調味，大火收汁即可。
2、做法：1)準備好材料2)豆腐切成均勻小塊3)青紅椒洗凈去蒂切成小粒4)坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少許底油，倒入豆腐塊6)加適量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色9)最后，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了