1、把牛骨頭洗干凈，泡水10-15分鐘去血水 。
2、把需要用的配料切好備用，胡蘿卜切成小塊 。
3、鍋中倒油，油七成熱的時候，把配料放進去，炒香配料 。【廣東牛骨頭湯的做法 來看看具體做法吧】
4、把泡水的牛骨頭，拿出來倒掉水，加入鍋中一起炒 。
5、炒得有些焦黃起鍋再倒入砂鍋內煮，放適量水，大火煮開轉小火煮三個小時 。
6、三個小時后，加入切碎的胡蘿卜，用大火煮半小時 。
7、半個小時后，加適量鹽，就可以盛出來喝了 。
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