2、因“蒜”與“算”同音 ， 商號就給欠債的人送“臘八蒜” ， 用“蒜”代替算賬的“算” ， 隱晦地表達收債 。 老北京城流傳著一句民諺“臘八粥、臘八蒜 ， 放賬的送信兒 ， 欠債的還錢 。 ”所以臘八蒜不能下街吆喝 ， 都是一家一戶自己動手泡臘八蒜 ， 自己先給自己算算 ， 今年這個年怎么過 。
3、同時還有一些神話典故 ， 據說臘月初八當天 ， 正是佛祖釋迦牟尼的成道之日 ， 所以臘八節在古時還有稱為“成道會”“法寶節”等 ， 為了拜祭而選擇做粥 ， 臘八粥也因此而來 ， 每逢臘月初八 ， 煮粥供佛 ， 而這個民間習俗 ， 也一直延續至今 。
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