西柚中富含豐富的維生素A，維生素B1，B2和維生素C，檸檬酸，鈉，鉀，鈣等礦物質，每100克西柚的可食部分含熱量133千焦，因為西柚熱量較低，且檸檬酸有助于肉的消化，可以避免人體攝取過多的脂肪，所以西柚很受減肥人群的歡迎 。吃西柚有什么好處防治糖尿病 西柚中的柚苷配基是一種抗氧化劑，它能夠提高人體對胰島素的敏感度，維持人體的血糖平衡，還能夠柚苷配基可使肝臟燃燒脂肪，分解脂肪酸，幫助糖尿病人維持健康的體重，避免因體重增加導致病情加重 。
減肥降脂 西柚中含水豐富，多酶而少鈉，有助于體內脂肪的燃燒，西柚中的酶會影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪儲存在人體內 。
而且西柚中的膳食纖維豐富，能快速增強飽腹感，降低食物攝取量 。據美國一營養研究中心發現，減肥食譜中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以達到減輕體重的效果 。
補充葉酸 西柚含有天然的葉酸，既能預防貧血，又能降低胎兒神經管畸形的幾率，孕婦和貧血的人可以常吃西柚 。
【吃柚子的好處與壞處 男人吃柚子的好處與壞處】
開胃消食 西柚味道甘酸，能刺激唾液和胃液分泌，具有開胃消食的功效 。胃口不好的人，可以在飯前吃四分之一個西柚刺激食欲 。消化不良的人，則可以飯后1小時吃半個西柚消食 。
降低膽固醇 西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心血管疾病 。
祛痘護膚 西柚是非常好的護膚水果，果肉中含豐富的維生素C和維生素P 。其中維生素P能收縮毛孔，幫助調節肌膚水油平衡，防止毛孔堵塞長痘痘 。維生素C可加強機體的解毒功能，并減少體內自由基，幫助延緩皮膚衰老 。每天堅持吃半個西柚，美容祛痘很有幫助 。
預防結石 西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些帶苦味的物質，可以預防腎囊腫的形成，降低結石的風險 。專家建議，每天喝1000毫升西柚汁可有效預防腎結石的發生 。
抗癌 西柚還具有預防癌癥的功效，西柚中的柚苷配基成分可以刺激癌細胞中的DNA修復，以此達到抗癌效果，經常食用西柚可以降低胃癌，結腸癌，乳腺癌，膀胱癌和食道癌發生的風險 。
西柚的食用禁忌高血壓不宜吃西柚 西柚可與多種藥物相互作用，高血壓患者在服藥治療期間不宜吃西柚 。因為西柚可能會影響高血壓藥物代謝的速度，增強高血壓類藥物的濃度和作用 。
胃酸過多者不宜吃 西柚味道偏酸，會刺激胃黏膜分泌胃酸，本身胃酸較多的人，吃了以后容易引起嘔酸水 。
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