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吃完海鮮喝點什么 吃了海鮮可以喝什么比較適合( 二 )

小知識


吃完海鮮喝點什么 吃了海鮮可以喝什么比較適合

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吃海鮮喝什么湯比較好1、海鮮的種類較多 ， 主要包括魚、蝦、蟹等 ， 均含有較多的蛋白質、脂肪、膽固醇等物質 ， 比較難消化 ， 過多食用后可能會加重胃腸道負擔 ， 所以進食者吃海鮮時 ， 一般適合喝開胃、易消化、清淡、溫熱的湯 ， 如蓮子豬肚湯、酸蘿卜老鴨湯等 ， 以免出現消化不良 ， 引起腹脹、腹痛等胃腸道不適癥狀 。 同時 ， 海鮮中含有較多的蛋白質 ， 而鞣酸與海鮮中的蛋白質結合后 ， 可能會凝固沉淀 ， 形成不容易消化的物質 ， 增加胃結石的發生風險 ， 因此吃海鮮時 ， 還應注意使用不含有鞣酸食材制作的湯 ， 比如菠菜湯、白菜湯、西紅柿雞蛋湯等 。
2、海鮮中可能含有寄生蟲、細菌等不益成分 ， 進入體內后 ， 可能會刺激胃黏膜 ， 增加寄生蟲病、急性胃腸炎的發生風險 。 因此 ， 進食者烹飪前需要將海鮮清洗干凈 ， 并完全煮熟 ， 減少有害物質 。

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