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春節吃年糕 春節吃年糕的來歷( 二 )

小知識


2、年糕， 除了寓意著“年高”之意外， 還因為未加工的年糕是白色的， 油炸后是黃色的， 象征著白銀、黃金 。 就沖著這美好的寓意， 我們也要在過年的時候一定要吃上幾塊年糕， 讓自己的生活一年更比一年好！
3、年糕是黏性的， 預示著家人之前的關系越來越融洽， 也是會有年年高的意思， 來年的日子就是會過的越來越好 。 年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕， 象征著黃金、白銀， 寄寓新年發財的意思 。
4、一般風俗是春節的時候吃， 年糕是漢族傳統食物， 是用黏性大的米或米粉蒸成的糕， 是中國農歷年的應時食品 。 春節， 我國很多地區都有講究吃年糕 。 年糕有紅、黃、白三色， 象征金銀， 年糕又稱“年年糕”， 與“年年高”諧音， 寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。
5、在這一天， 吳王擺盛宴來慶祝 。 在晚宴上， 群臣縱情酒樂， 認為有了堅固的城池便可以高枕無憂了 。 見此情景， 國相伍子胥深感憂慮 。 他叫來貼身隨從， 囑咐道:"滿朝文武如今都以為高墻可保吳國太平 。 城墻固然可以抵擋敵兵， 但里邊的人要想出去也會同樣受制 。 如果敵人圍而不打， 吳國豈不是作繭自縛?忘乎所以， 必至禍亂 。 倘若我有不測， 吳國受困， 糧草不濟， 你可去相門城下掘地三尺取糧 。 "隨從以為伍子胥酒喝多了， 并未當真 。 沒過多久， 國王駕崩， 夫差繼承王位， 聽信饞言， 賜伍子胥自刎 。 越王勾踐便舉兵伐吳， 將吳國都城團團圍住， 這些糯粉救了全城老百姓 。 此后， 每逢過年， 家家戶戶都用糯米粉做"城磚"， (就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥 。 久而久之， 便被稱作年糕了 。 春節的大年初一的早點人們講究吃年糕， 這是取其"年年高"之意 。

春節吃年糕 春節吃年糕的來歷

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春節吃年糕的來歷1、他動物都冬眠了， 怪獸找不到食物， 就跑到山下捕殺牲畜， 傷人性命 。 那時有一個“高氏族”， 想了一個對付“年”好辦法：他們提前用谷物制作了一種食物， 撕成條狀， 算著快到“年”下山捕食的時候， 就把這種條狀的食物放在門口， 緊閉門戶 。 饑餓的“年”下山之后找不到別的食物， 只能吃地上用谷物制作的食物， 吃飽之后就跑回山上了 。 這時， 人們便打開大門相互道賀， 一方面是慶祝躲過了“年”關， 另一方面便是祈求來年的豐收 。 久而久之， 這種習俗便流傳了下來 。 因為這種食物是高氏族制作的， 而且是為了喂“年”的， 所以， 人們就把其稱為“年糕”， 從此， 也便有了過年吃年糕的傳統 。
春節吃年糕 春節吃年糕的來歷

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年糕寓意1、年糕寓意著年年高 。 年糕又稱“年年糕”， 與“年年高”諧音， 寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。 年糕有紅、黃、白三色， 象征著金銀 。 年糕是黏性的， 也預示著家人之前的關系越來越融洽 。 年糕是漢族傳統食物， 是用黏性大的米或米粉蒸成的糕， 是中國農歷年的應時食品 。
2、年糕除了具有非常好的寓意之外， 年糕的營養也很豐富 。 年糕在制作方面一般采用支鏈淀粉含量豐富的大米、黃米， 富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀等營養素， 不過其主要的營養價值還是集中在碳水化合物上， 大約在35%左右 。
3、傳說， 在春秋戰國時， 吳王夫差建都蘇州以后， 整日沉湎于酒色之中， 大將伍子胥預感到必有后患 。 因此伍子胥在興建蘇州城墻時， 以糯米制磚， 埋在地下 。 當吳王賜劍逼其自刎前， 他吩咐親人說：“吾死后， 如遇饑荒， 可在城下掘地三尺覓食 。 ”

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