五氧化二磷和冷水反應，生成極毒的偏磷酸：P2O5+H2O(冷)=2HPO3，偏磷酸會緩慢轉化為磷酸和熱水反應，生成無毒的正磷酸 。這是個放熱反應，現象不是很劇烈 。五氧化二磷與水反應，能用于干燥氣體 。磷酸是生產重要的磷肥的原料，也是生產飼料營養劑（磷酸二氫鈣）的原料 。
五氧化二磷作用用途：用作氣體和液體的干燥劑；有機合成的脫水劑、滌綸樹脂的防靜電劑、藥品和糖的精制劑 。是制取高純度磷酸、磷酸鹽、磷化物及磷酸酯的母體原料 。可用于五氧化二磷溶膠及以H型為主的氣溶膠的制造 。
用于制造光學玻璃、透紫外線玻璃、隔熱玻璃、微晶玻璃和乳濁玻璃等，以提高玻璃的色散系數和透過紫外線的能力 。用作干燥劑、脫水劑、糖的精制劑 。并用于制取磷酸、磷化合物及氣溶膠等用作半導體硅的摻雜源、脫水干燥劑、有機合成縮合劑及表面活性劑 。在初中化學中經常用來檢驗空氣中氧氣的質量分數 。
文章插圖
【五氧化二磷與水反應的化學方程式 五氧化二磷與熱水反應方程式】五氧化二磷分子事實上是由四個磷原子和十個氧原子構成，其具體的分子結構為：在白磷分子的每一個磷鍵上插入一個氧原子，剩余四個氧原子分別通過配位鍵與四個磷原子相連（由磷原子提供一對電子形成的配位鍵） 。
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