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請問怎樣泡發海參1、開膛：用干凈的剪刀將泡軟的海參從腹部縱向剖開，可以用手摸到海參一頭有一些白色的小硬顆粒(俗稱海參牙)，把海參牙摳掉;還可以看見海參腔內有幾條白色的腸子狀的東西，附在內壁上，是海參筋，可以吃的，很有營養，可以用剪刀把海參筋每條劃斷成兩三段，可以使海參發的更大 。 略清洗海參體表和體腔后，繼續置于冰箱保鮮室中純凈水浸泡24小時左右，期間換水1次 。
2、每個海參具體情況都不一樣，要經常觀察，用手掐掐參體很有彈性，沒有硬芯 。 也可用帶煮粥功能的電飯鍋湯煲，打到煮粥檔，煲一個小時，沒煮好的話再繼續煲 。 煮好的海參要隨時撈出 。
【怎么發海參最佳方法干海參的泡發 海參用水泡一下容易碎是什么原因】3、浸泡：把煮好的海參重復第一步，在冰箱冷藏室用純凈水再浸泡3天左右(里面最好加冰塊，煮好的海參撈入冰水中浸泡，可以使肉質更加Q彈)，每12小時換一次水 。 這期間海參的體積會神奇的增大很多 。 海參肉變得很有彈性，有點像肉皮凍或者牛蹄筋的樣子，用筷子夾起來兩頭自然下垂 。 如果很滑不好夾可以用手捏住海參身體中部上下晃動，海參的兩端都會很有彈性的顫動，這樣的海參就泡發成功) 。
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