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山竹什么樣的人吃好 買山竹怎么挑選

生活百科飲食指南

山竹原產于東南亞，有“熱帶果后”之稱，除本身味道甜美之外，另一個主要原因是在藥理中擔當的重要角色 。山竹什么樣的人吃好一般人都可食用 。
體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣 。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食 。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃 。
在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為‘果后’的山竹每半年只產一次 。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為果中之后和 上帝之果 。
買山竹怎么挑選購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉 。一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神 。

山竹每天吃多少最好山竹每天吃3個就足夠了 。
山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹 。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘 。山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用 。山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃 。
【山竹什么樣的人吃好 買山竹怎么挑選】 山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱 。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果” 。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解 。
山竹什么時候吃最好山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜 。最好是要飯前1個小時，飯后1個小時再吃 。
山竹糖分含量在水果中是中等偏上的，不要在晚上吃；并且如果要在飯后吃山竹的話，最好吃飯的時候少吃一些主食，以免攝入過多的糖分 。

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