煮綠豆湯時候，人們都喜歡往里面添加糖，這樣子，綠豆湯口味更好 。而對于減肥的人來說，加入了糖后，綠豆湯的減肥效果就大打折扣了 。
5、腸胃不好的人不宜多喝綠豆湯
綠豆富含蛋白質，其含量甚至比雞肉還要多 。大分子的蛋白質需要在酶的作用下被分解為氨基酸才可被吸收 。身體虛弱，腸胃不好的人消化功能比較差，多喝綠豆湯會對腸胃造成負擔，導致消化不良，脹氣、腹瀉等癥狀 。
6、不宜用金屬鍋來煮綠豆湯
綠豆皮中含有類黃酮，這種物質和金屬離子作用后會形成顏色比較深的復合物 。這種復合物很難消化，食用后會導致腸胃不適或消化不良等問題 。
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