1. 首頁 > 生活百科 > >

烏龍茶茶具的選擇 黑烏龍茶的正確泡法( 三 )

小知識


2、濃香型的青茶可以選擇用紫砂壺這種茶具 ， 可以融合烏龍茶的香氣 。 鐵觀音中的濃香型茶葉可以用紫砂壺泡 。 紫砂壺在剛買回來的時候可以先放在鍋里加上一把粗茶葉煮一段時間去掉茶壺表面的蠟質和其他雜質 ， 這樣手感會比較舒服 。 紫砂壺種類多樣 ， 而沖泡烏龍茶最好的茶壺是朱泥紫砂壺 。
3、青茶可以用蓋碗來泡茶 ， 不過蓋碗泡茶易燙到手 ， 如果用蓋碗不熟練的話需要練習幾次才能泡好茶 。 蓋碗包括蓋、碗和托盤 ， 三者缺一不可 。 濃香型的青茶可以選擇蓋碗來沖泡 ， 蓋碗能夠很好地留住青茶的香氣 ， 泡茶的時候要用100度的熱水來沖泡 。
4、青茶,即烏龍茶,屬于半發酵茶 。 新茶制作出來,最少也要放置2個月,待火氣退卻再喝,這樣口感更佳,而且也不擔心喝了會上火 。 沒有經過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質期差不多1年半左右 。 而經過烘焙,存放2年左右也能喝 。
5、青茶又稱烏龍茶 ， 青茶的品種有武夷水仙、武夷肉桂、凍頂烏龍、鳳凰單叢、黃金桂、安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、東方美人、文山包種、青心烏龍、金萱茶、嶺頭單叢、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等 。

相關經驗推薦