6、3．炒木須肉水發木耳30克，雞蛋4只，瘦肉50克，熟筍50克[52石斛網www.52shihu.com]，蔥30克，料酒、味精、醬油、精鹽、素油等適量 。 將木耳、瘦肉、熟筍、蔥分別切成細絲備用 。 將雞蛋打入碗內攪勻，待炒鍋放油燒熱后，倒入蛋液翻炒出鍋 。 原鍋上火放油燒熱后，投入蔥絲、肉絲、煽炒，加入料酒、筍絲、木耳絲、精鹽、味精、醬油翻炒數次后，再將炒好的雞蛋下鍋，一起翻炒均勻，起鍋即成 。
7、4．木耳炒腐竹水發腐竹150克，水發木耳100克，花生油50克，鮮湯150克，醬油、鹽、味精、蔥花、姜絲、蒜片、水淀粉各少許 。 將腐竹切成片；木耳洗凈，切成小片 。 炒鍋置旺火上放入油，待油熱后，用蔥花、姜絲、蒜片煽炒，加入腐竹、木耳湯、醬油、鹽、味精，燒開后，用水淀粉勾芡，點明油，出鍋即成 。
8、5 。 木耳炒肉片水發木耳25克，瘦肉100克，油菜臺100克，醬油15克，茶油40克，蔥、姜、黃酒、鹽各少許 。 將肉切薄片，油菜臺切成同樣大小薄片，蔥、姜切成絲 。 炒鍋內放入黃酒，再放入油菜、木耳、醬油、食鹽，待油菜臺、木耳炒透即成 。
9、6．木耳炒肚片豬肚500克，水發木耳150克，蒜50克，食油50克，鹽、黃酒、白糖、醬油、姜、醋、味精、水淀粉各少許 。 用醋和鹽反復擦洗，再用清水洗凈，放人沸水內煮至八成熟撈出，用刀斜切成片；蒜切片，姜切末 。 炒鍋置旺火上，加油燒熱，用姜末炸鍋，加入蒜、木耳、肚片炒幾下，隨后加黃油、鹽、白糖、醬油，加適量水燒開，用水淀粉勾芡，加入味精拌一拌即可 。
10、7．木耳炒蝦仁木耳50克，雞蛋2個，蝦仁150克，黃酒、胡椒粉、味精、青豆、紅椒、蔥、姜、麻油、鹽適量 。 先將蝦用蛋清、豆粉及味精等調勻，倒入燒熱的麻油鍋內炸熟 。 濾去油，加入木耳、紅辣椒、，青豆等，翻炒幾下即成 。
11、8 。 木耳炒魚片木耳25克，鮮魚肉250克，蔥50克，生姜5克，黃酒50克，鹽、胡椒粉、水豆粉適量，湯150克，熟豬500克 。 木耳用水發透洗凈，切成小場魚切成薄片，裝入盤內姜切片，蔥切碎 。 用黃酒、鹽將魚片腌漬片刻取出，用水粉調勻待用 。 油鍋燒至六成熟時，將魚片放下稍炸片刻，撈起，瀝去余油：鍋內留油少許，將木耳、黃酒、味精、湯倒入燒沸，用水豆面粉勾芡，再將魚片倒入鍋內，翻炒幾下，很快起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成 。
12、9．清燉木耳香菇水發木耳300克，香菇8個，蔥、姜、黃酒、鹽、熟油各適量 。 將香菇用冷水泡發，洗凈，用調料拌勻，倒人煮沸的骨湯內，文火燉15?0分鐘，起鍋后加入味精和胡椒即成 。
13、10．黃瓜木耳湯大黃瓜1個，木耳1小撮，味精、鹽、麻油適量 。 黃瓜削去皮，去瓜瓤，切厚塊；木耳用溫水泡發，摘去硬蒂，瀝去水分 。 鍋內下油，燒熱，爆炒木耳，加適量水燒沸，倒入黃瓜，熟后加入鹽、味精、香油即成 。
文章插圖
木耳涼拌要焯水嗎要幾分鐘1、冷黑木耳是我家人非常喜歡吃的一道菜，所以我經常為我的家人準備黑木耳 。 "我們都知道黑木耳不能直接吃，所以我們都要把它放在鍋里燙，很多人都會直接燙，因為他們沒有好的方法，所以黑木耳總是黏稠的，味道不如餐館好 。 這就是為什么？事實上，把水直接從鍋里燙掉是不對的 。 黑木耳干可直接煮入沸水鍋內，破壞黑木耳的肉質 。 怪不得味道不好 。 黑木耳的味道會更好 。 如果你想吃，你可以在家吃 。 我會詳細介紹冷黑木耳的方法 。
2、摘要：在寒冷的蔬菜中，個體更喜歡吃黑木耳，香脆爽口的黑木耳，簡單的混合尤其令人耳目一新，還能幫助打開食欲，吃起來特別香，其實冷混合黑木耳的方法并不難，我們掌握的方法和技巧之一是可以做的，將來要吃的話可以做，另外，黑木耳含有非常豐富的價值，與"肉在素食者"的美譽 。 它含有更多的鐵，是芹菜的20倍，豬肝的7倍，可以很好的補充人體，我會時不時地把它給我的家人吃，另外，特別是女性朋友吃黑木耳有很好的營養作用，不要錯過它 。
相關經驗推薦
- 牛油火鍋底料的做法和配方 重慶牛油火鍋底料配方
- 怎樣才能做出有層次的饅頭 為什么火鍋底料要用牛油
- 蜂蜜水的作用與功效 檸檬的功效與作用及營養價值
- 仙人掌的食用作用與藥用功效 生吃仙人掌有什么功效
- 年夜飯必吃菜肴的寓意 驚蟄適合種什么菜
- 降肝火的水果 去肝火的水果
- 蛤蔞功效主治 蛤蔞功效主治
- 蘆筍的功效有哪些 蘆筍的功效與作用以及適合哪些人吃
- 有解毒作用的蔬菜水果 含纖維素多的蔬菜水果
- 有味道的零食推薦 香辣雞塊零食