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坐月子喝什么湯好 坐月子喝什么湯好補身體

生活百科飲食指南

坐月子喝什么湯好，產婦產后需要坐月子，飲食調理對于產后恢復很重要，那么產婦坐月子喝什么湯好呢？下面為您總結了一些產后食療湯譜，告訴您產婦坐月子喝什么湯好 。桂圓蓮子木耳烏雞湯原料：烏骨雞500克，黑木耳5朵，蓮子4克，桂圓肉5-8顆，姜25克 。
調料：鹽1點點 。
做法
1、烏雞洗凈去除雞屁股，蓮子浸泡在水中，泡軟后去除蓮子芯，黑木耳沖洗干凈后浸泡在水中泡發后撕小塊，桂圓肉洗凈，姜切片備用 。
2、鍋中倒入水，把雞放入水中，大火煮開后撇去浮沫 。
3、加入用黑芝麻油煸好的姜片，蓮子，黑木耳，桂圓，大火煮開后調成中小火煲一個半小時左右 。
4、把湯盛到碗中，加一點點鹽食用即可 。
煲湯小貼士：
1、這道烏雞湯可以整只燉，也可以把烏雞剁成塊之后再燉，但是撇沫這個步驟不要少 。
2、姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黃，那樣滋補的效果才更好 。煸姜的方法是：熱鍋倒入大約15ml的黑芝麻油，放入姜片，中小火煸炒到姜片表面皺起，顏色變金黃就可以了，注意不要煸到焦黑 。
3、這道湯因為加了桂圓，所以味道有點甜絲絲的，出鍋后只加一點鹽甚至不加都會很好喝，月子里吃鹽盡量要少一點兒 。
豬蹄燉黃豆材料：豬蹄300克，黃豆200克 。
調料：鹽、料酒、姜片、蔥花各適量 。
豬蹄燉黃豆的做法
1、黃豆提前浸泡1小時 。
2、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，放入鍋中，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫 。
3、倒入料酒，放入黃豆，加蓋，用小火燜煮，至半酥時，加鹽，再煮1小時 。
4、出鍋時撒上蔥花即可 。
此湯功效：此湯具有下奶的功效，尤其適用于剖腹產后產婦催乳 。
營養提示：豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比較低，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，其具有壯腰補膝和通乳之功效；黃豆中所含的卵磷脂乃大腦細胞重要的組成成分，常吃黃豆對增加和改善大腦功能有重要的效能 。
煲湯小貼士：臨睡前不宜吃豬蹄湯 。
桂圓養血湯原料：桂圓肉30克，雞蛋1個
調料：紅糖35克
做法：
1、將雞蛋打入碗中，攪散 。
2、砂鍋中注入適量清水燒開，倒入桂圓肉，攪拌一下 。
3、蓋上蓋，用小火煮約20分鐘，至桂圓肉熟 。
4、揭蓋，加入紅糖，攪拌均勻 。
5、倒入雞蛋，邊倒邊攪拌 。
6、繼續煮約1分鐘，至湯入味 。
7、關火后盛出煮好的湯，裝在碗中即可 。
產婦鯽魚湯主料：鯽魚500克
輔料：香蔥40克，生姜20克，油菜籽油100克 。
做法
1、先將處理過的魚洗凈，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鐘 。
2、倒入菜籽油燒熱 。
3、把魚表面的水用吸水紙吸干，放入油鍋里，一會放入生姜，兩面炸制表皮金黃 。
4、加入剩下的蔥白和生姜大火燒開，轉中小火，熬10分鐘
5、最后加入適量鹽和香蔥段，兩分鐘就可以了
小貼士
【坐月子喝什么湯好 坐月子喝什么湯好補身體】 怕炸魚粘鍋的話，可以在油熱后加點點鹽在油中熗一下鍋即可

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