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什么食物可以補腦神經1、一般有利于補大腦神經、增強益智、健腦的食物主要是含有乙酰膽堿和卵磷脂、蛋白質、維生素含量比較豐富的食物 ， 能夠促進大腦發育 ， 還有提高大腦的功能 。 這一類物質主要包括一些堅果類的食物 ， 比如說核桃、松子、杏仁、榛子 。 還有其他的食物 ， 比如說牛奶、雞蛋、魚、貝殼、海鮮、小米、菠蘿、胡蘿卜、大棗這一類的物質 ， 有利于健腦的食物 ， 還有人參、薄荷、辣椒、白菜、洋蔥、草莓、銀杏葉 。 另外 ， 有科學家研究 ， 多吃一些堿性的食物也可以提高患者的記憶力 ， 臨床上常吃的像大豆及其制品 。
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